Овощная запеканка с горчичным маслом

Простая и вкусная овощная запеканка.

Простой рецепт овощной запеканки с горчичным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Сыр (Твердый) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Спаржа — 100 г
• Картофель — 3 шт
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Масло горчичное — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Тщательно моем овощи и чистим их.
2. Баклажан, картошку, кабачок нарезаем на кубики, мелко шинкуем лук. Нарезанные овощи перемешиваем с горчичным маслом (можно заменить на подсолнечное с ароматом) и солью, выкладываем в сковороду.
3. Если есть глиняная сковорода - это еще лучше.
4. Ставим в духовку на 35-45 минут на средний огонь.
5. Запеканка должна томиться.
6. Раза два - три овощи перемешиваем. Когда время приготовления подходит к концу, и овощи на глаз или на вкус (кому как удобнее, я - пробую всегда) готовы, режем тонкими кусочками сыр или натираем его на крупной терке.
7. Полностью покрываем овощи сыром.
8. Сверху укладываем колечки болгарского перца (лучше разноцветного - будет ярко и аппетитно) и стебли спаржи (спаржа опциональна, можно ее опустить, но изюминка потеряется).
9. Запекаем овощи до красивой румяной корочки сыра.
10. Наша запеканка готова!Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

вы там знаете толк в еде