Салат на зиму из помидоров

Вкусный овощной салат из помидоров с болгарским перцем и морковью займет достойное место в вашей кулинарной книге. Рецепт требует минимум усилий, а зимой вы будете наслаждаться его летним вкусом.

Несложный рецепт салата на зиму из помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Маринование

Ингредиенты на три порции

• Помидоры (больших и маленьких) — 2-3 кг
• Перец — 3-4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1-2 шт
• Сахар
• Лавровый лист
• Растительное масло
• Уксус 9%
• Черный перец горошком
• Гвоздика
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Помидоры вымыть. Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить. Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т. д.
2. Сложить в глубокую миску. Добавить полукольцами лук, полосками нарезанный перец и тертую морковь. Перемешать овощи. В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца, по 2-3 гвоздички. Разложить овощи по банкам.
3. Добавить по 1/1, ч.
4. ложки соли, 1/1, ч.
5. ложки сахара и по 1 ч.
6. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей.
7. Залить в каждую баночку холодную воду до верха.
8. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики. Поставить на огонь, после закипания воды в кастрюле.
9. Стерилизовать банки 3-5 минут.
10. Добавить по 1 ч.
11. ложке уксуса и закатать.
12. Убрать в шубу на сутки.
13. Салат на зиму из помидоров готов.
14. Держать в холоде. Приятного аппетита!

 

@Aiodhfl, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат на зиму из помидоров по этому простому рецептику.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.