Варенье из рябины с яблоками

Простой рецепт варенья из рябины с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 11 ч 10 мин. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 11 ч 10 мин
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двадцать порций

• Черноплодная рябина 1 кг
• Яблоки 300 гр
• Сахар 1.5 кг
• Вода 2 стак. (200 мл)
• Лимонная кислота (можно 7) 5 гр
• Корица (или ванильный сахар) по вкусу
• Ванильный сахар (или корица) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. В тот момент, когда были открыты витамины, человечество вступило в новую эру, и повара и кухарки начали ломать голову над тем, как же сохранить эти витамины в зимних заготовках. Тогда ведь еще не знали, что не все витамины разрушаются при обработке. Варенье на Руси варили всегда и, естественным путем, собралось большое количеству кулинарных рецептов. Некоторые очень даже полезные, несмотря на то, что про витамины тогда никто и не слыхивал. К таким рецептам относится и этот - варенье из черноплодной рябины с яблоками.
2. Ягоды опускаем минут на пять в кипящую воду, потом охлаждаем в холодной. Немного осушаем и кладем в посуду для варки варенья. Два стакана воды наливаем в кастрюлю, добавляем 500 граммов сахара и варим сироп. Готовым сиропом заливаем ягоды. Доводим их до кипения. Кипятим на слабом огне три минуты и отставляем на 10 часов. Яблоки чистим и нарезаем дольками, которые провариваем в воде минут десять. За пятнадцать минут до окончания варки рябины в варенье кладем проваренные яблоки, засыпаем все оставшимся сахаром и варим до готовности. Перед самым окончанием добавляем лимонную кислоту и ванильный сахар или корицу/

 

готовила варенье из рябины с яблоками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Как вкусно! У меня муж любитель варенья из рябины с яблоками.

 

Вкуснятина, обожаю варенье из рябины с яблоками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Vdfoocuo

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!