Рецепт консервации огурцов

Несложный рецепт рецепта консервации огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• На 3-литровую банку:
• Огурцы размером 6-7 см
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Укроп - 1-2 зонтика
• Листья смородины - 3-4 шт.
• Листья вишни - 3-4 шт.
• Хрен (по желанию))
• Листья дуба (по желанию)
• Перец жгучий красный (по желанию)
• Соль - 3 ст. л. (без горки)

Пошаговое приготовление

1. Итак, отбираем свежие, крепкие, молоденькие, только что с грядки огурчики размером 6-7 сантиметров, моем их в холодной воде. В расчёте на трёхлитровую банку кладём 2-3 зубчика чеснока, 1-2 зонтика семян укропа, по 3-4 листа смородины и вишни, можно несколько кусочков хрена, но не обязательно. Можно еще пару дубовых листочков и кусочек красного жгучего перца.
2. Засыпаем три столовых ложки соли (без горки, лишнее снимаем ножом). Укладываем в банку огурчики. Заливаем всё водой из - под крана и закрываем капроновой крышкой. Два дня всё это дело должно постоять для засолки огурцов. Начнёт немного пениться, не переживайте, так нужно. Пока огурчики солятся, можете почитать еще как закрыть пикантные огурчики и огурцы в масле. После рассол сливаем в кастрюлю, нагреваем и кипятим 2-5 минут.
3. Банки при такой засолке огурцов стерилизовать не нужно. Горячий рассол заливаем обратно в банку с огурцами, рассол должен полностью покрыть огурцы, если немного не хватает, доливаем кипятком. Накрываем металлической крышкой и закатываем. Если Вы имеете хороший подвал или погреб, можно банки закрыть обычной капроновой крышкой и хранить в подвале. Используя этот рецепт консервации огурцов, вы заготовите на зиму чудесную хрустящую закуску и дополнение ко вторым блюдам. Будьте здоровы и приятного аппетита!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рецепта консервации огурцов станет любимкой
хочу хочу

 

Готовила вчера рецепта консервации огурцов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.