Перец фаршированный картошкой - интересный способ подачи блюда, который привлекает своей яркостью! Приготовление этого блюда не займет много времени, и продукты нам понадобятся совершенно обычные. Кто же не любит фаршированный болгарский перчик? Наверное, таких людей не существует. Есть множество способов приготовления этого замечательного блюда. Венгры, например, фаршируют перец чаще всего тушеной капустой, в Италии перец очень любят фаршировать мясом. Ну, а я предлагаю летний вариант фаршированного перца - картофелем. Давайте теперь сами приготовим перец фаршированный картошкой по этому простому рецепту!Количество порций: 4-6Непростой рецепт перца фаршированного картошкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на девять порцийБолгарский перец — 4 ШтукиЛуковица — 1 Штука (мелко порезать)Чеснок — 1 Зубчик (измельчить )Сливочное масло — 1 Ст. ложка (или оливковое)Картофель — 8 ШтукТимьян — 2-4 ШтукКуриный бульон — 1/1, ЧашкиМолоко — 3/3, ЧашкиВяленные помидоры — 2 Ст. ложкиЗелень — 2 Ст. ложки (зеленый лук, петрушка - измельчить)Пармезан — 1/1, ЧашкиМоцарелла — 1/1, ЧашкиСоль/перец — По вкусуПриправа к курице — По вкусуПошаговое приготовлениеЗаполните трехлитровую кастрюлю водой и доведите до кипения. Пока вода не дошла, разрежьте перцы пополам и вычистите от семян и прожилок. Посолите воду в кастрюле и когда она закипит опустите туда очищенные перцы на 3-5 минут, чтобы они немного смягчились.Выложите смягченные перцы на бумажное полотенце, чтобы они подсохли. затем почистите картофель и нарежьте на мелкие кубики.В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока лук не станет мягким и золотистым. Добавьте к нему чеснок, обжаривайте около 30 секунд. Затем добавляем нарезанный картофель, тимьян, приправляем солью/перцем и приправой для курицы. Вливаем куриный бульон и молоко. Жидкость должна едва покрывать картофель. Накройте картофель и варите в течение 15-20 минут. Картофель должен быть мягким, но не доводите это все до консистенции пюре.Добавляем к картофелю измельченные помидоры, натираем сыр, посыпаем зеленью и хорошенько перемешиваем.Выкладываем перцы в форму для выпечки и фаршируем их готовой картофельной массой. Сверху посыпаем тертой моцареллой. Ставим в разогретую духовку и доводим до полной готовности. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Выпекаем в течение 25-35 минут.
Обалденный рецептик перца фаршированного картошкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
