Хороший рецепт заправки для борща на зиму - экономит время хозяйки в разы.Простой рецепт заправки для борща с фасолью на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 24 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать четыре порцииСвекла 2500 грЛук 1000 грФасоль 1500 грПомидоры 5000 грБолгарский перец 1000 грУксус 250 млРастительное масло 400 грСоль 5 стол. л.Пошаговое приготовлениеСвеклу натереть на терке, помидоры измельчить в блендере.Болгарский перец нарезать соломкой, лук – полукольцами.Фасоль отварить так, чтобы она стала мягкой, но при этом не разварилась.Смешать овощи и фасоль в одной кастрюле, посолить, заправить маслом и хорошенько перемешать.Поставить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения.Убавить огонь и продолжать приготовление еще 50 минут, в конце добавить уксус.Перелить заправку в стерильные баночки и закатать крышками.
