Фишлоаф

Непростой рецепт фишлоафа американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Филе белой рыбы без кожи — 650 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (укроп) — 1 пуч.
• Лук репчатый — 2 шт
• Нори — 3 шт
• Куркума — 1 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Молоко для панировочных сухарей
• Соль

Пошаговое приготовление

1. 1) Панировочные сухари залить молоком. Оставить на 5 минут.
2. 2) Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности.
3. 3) Морковь почистить, натереть на мелкой терке, обжарить на оливковом масле до мягкости. Зелень мелко порубить.
4. 4) Белки отделить от желтков. В чаше блендера соединить филе рыбы, соевый соус, панировочные сухари, желтки. Белки взбить со щепоткой соли до плотной пены (пока отставить в сторону). Полученный фарш разделить на три одинаковые порции.
5. 5) В 1-ую порцию добавить нарезанную зелень, и аккуратно ввести 1/1, белков, перемешивая лопаткой (долго не вымешивать!). Подготовленный фарш выложить в прямоугольную форму для запекания. Сверху закрыть листом нори.
6. 6) Во 2-й слой добавить куркуму, морковь. Перемешать и аккуратно ввести 1/1, белков. Выложить вторым слоем. Сверху уложить лист нори.
7. 7) В 3-й слой добавить паприку. Перемешать. Ввести последнюю часть белков. Выложить в форму для запекания.
8. 8) Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовый фишлоаф можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.
9. P. S. Используйте прямоугольную форму с высокими бортиками.

Это, пожалуй, экспериментальный рецепт. Готовила два раза. Причём, первый раз допустила ошибку купив замороженное филе. Боже упаси ещё так сделать... . Никогда не верьте информации на упаковке - 5% глазури (скорее уж все 50). Советую в этом рецепте использовать свежую охлажденную рыбу. Слои можно чередовать как вам нравится. Вместо куркумы можно взять кари. Ещё можно использовать свекольный сок для более насыщенного яркого цвета. Экспериментируйте... .

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Фишлоаф по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@Гуцева М, аппетитно - чудо!