Торт Дамские пальчики с заварным шоколадным кремом

Непростой рецепт торта Дамские пальчики с заварным шоколадным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Стакан я брала 200 мл.
• Молоко или вода 1,5 ст. (я брала молоко)
• сливочное масло или маргарин 150 гр. (я брала маргарин)
• мука - 1,5 ст.
• яйцо - небольших 6 шт., больших 5 шт.
• сахар 2 ст. л.
• соль - 1/1, ч. л.
• КРЕМ:
• 1 ст. молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки с горкой
• 200 гр. маргарина
• 1 ст. сахара
• 3 ст. л. какао - порошка

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТО:
2. Молоко, соль, сахар и масло соиденить в кастрюльке и довести до кипения.
3. В кипящую смесь добавить просеянную муку, постоянно помешивая.
4. Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
5. Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С.
6. Добавить по одному яйца, хорошо перемешивая.
7. Мешать до образования однородной массы без комочков.
8. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
9. Духовку нагреть до 200 гр.
10. Протвень застелить пекарской бумагой, слегка смазать подсолнечным маслом(Бумаги у меня небыло, поетому я застелила фольгой).
11. Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцом или мешком тонкими «пальчиками».
12. Выпекать 30–40 минут, в зависимости от духовки.
13. Остудить, не вынимая с духовки.
14. КРЕМ:
15. молоко, маргарин, сахар и какао смешать в кастрюльке.
16. Довести до кипения, добавить муку непрерывно помешивая, чтоб небыло комочков.
17. Яйцо хорошо взбить и влить в горячую смесь, перемешать.
18. Когда крем остынет, можно перемазывать тортик.
19. Остывшие пальчики снять с протвня, выложить на блюдо, формируя корж.
20. Смазать обильно кремом, так повторить несколько раз.
21. Украсить по желанию. Я из остатков теста испекла маленькие еклерчики и ними украсила тортик.
22. Торту дать постоять несколько часов, чтоб пропиталса.
23. Всем приятного апетита!!!

Такой вот получилса у меня интеркулинарный тортик. Большое спасибо девчонкам за отличные рецепты, которые я соиденила. Торт вышел супер-вкусный и нежный. Рекомендации:торт печь только вечером, когда уже все спят, а то пальчики и крем уйдут, так и нестав тортом.