Рулетики из салата

Несложный рецепт рулетиков из салата домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• На 10 порций:
• 10–12 листьев салата
• 50 г сыра
• 50 г густой сметаны
• 1 свежий огурец
• 25 г грецких орехов
• 0,5 пучка зеленого лука
• 0,5 ч. ложки желатина
• помидоры или редис для украшения
• соль
• сахар по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Желатин залить 1 ст. ложкой воды для набухания.
2. Листья салата вымыть и высушить.
3. Зеленый лук вымыть.
4. Орехи измельчить, немного оставить для украшения.
5. Сыр раскрошить.
6. Лук мелко порезать.
7. Желатин растворить на водяной бане.
8. Добавить раскрошенный сыр и перемешать.
9. Дать остыть, смешать со сметаной, луком и орехами.
10. На пищевой пленке разложить салатные листья с нахлестом в виде прямоугольника.
11. Промазать листья сырной массой и свернуть в рулет.
12. Плотно завернуть в пленку и положить в холодильник на 4-5 часов.
13. Охлажденный рулет нарезать ломтиками толщиной 4 см.
14. Рулетики разложить на ломтики огурца, нарезанные толщиной 0,8–1 см.
15. Сверху украсить половинками орехов и кружочками редиса или помидора.
16. Приятного аппетита!