Несложный рецепт сАЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций1 курица,5 луковиц,ядра грецких орехов - 1 стакан,кукурузная мука - 2 ст. л.,чеснок - 3 зубочка,куриный жир - 100 г,2 яйца,винный уксус - 1 ст. л.,соль, специи: кориандр 1 ч. л., молотый перец - 1 ч. л., хмели - сунели - 1/1, ч. л., шафран - 1/1, ч. л., гвоздика - 5 шт.тимьян, лавровый лист.Пошаговое приготовлениеКурицу положить в утятницу, залить водой на 2 см, и варить 30 мин. на среднем огне.Курицу достать, посолить, и целую поджарить на сковороде, поливая соком. Затем разрезать и выложить на блюдо. Осудить и залить соусом.Соус: Лук мелко нарезать и спассеровать в половине куриного жира. В остальной половине жира поджарить кукурузную муку до светло - жёлтого цвета. Помешивая, залить муку куриным бульоном и закипятить. Ядра орехов тщательно размять, добавить толчёный чеснок, перец, кинзу, яйца и тщательно вымешать.Всё смешать и при непрерывном помешивании прогреть, осторожно, чтобы не свернулся яичный белок, добавить соль и специи, размешать.
