Соус с пряной зеленью

Несложный рецепт соуса с пряной зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• лист лавровый
• 1 ст. л. измельченной зелени тимьяна (для курицы и свинины) или розмарина (для баранины)
• измельченная зелень петрушки
• масло сливочное размягченное
• 30 г лука - шалота
• соль, молотый черный перец
• 1,5 ч. л. лимонного сока
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 60 мл сливок жирностью 30%
• 80 мл сухого белого вина

Пошаговое приготовление

1. Поставить сковороду на средний огонь, слегка прогреть, влить вино. Довести до кипения, размешивая деревянной лопаткой. Сразу же добавить мелко нарезанный лук, лавровый лист, горчицу, лимонный сок. Приправить солью и перцем. Готовить при помешивании 2 мин. Влить сливки, готовить еще 3 мин., до загустения. Снять с огня, вынуть лавровый лист, добавить всю зелень, сливочное масло. Размешать, чтобы масло растаяло.
2. Подавать к мясу. Разложить мясо по тарелкам, полить горячим соусом, немедленно подать.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

@И_Го, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус с пряной зеленью по этому простому рецептику.

 

Отличный рецепт
Обожаю соус с пряной зеленью