Простой рецепт тебя мне наставила рагу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийбекон 100 грговядина 400 грлук репч 1 голчеснок 3-4 зубчпомидорывино красное сухое 200 грпетрушка, укроп, лавр листмакароныпармезанПошаговое приготовлениеГОВЯЖЬЕ РАГУ С МАКАРОНАМИ - ЗАВТРАК ДОНА КОРЛЕОНЕПодготовим говядину (телятину в идеале). Чуть приморозив кусок отборного мяса в морозилке широким ножом вручную рубм его, вроде как на фарш, но будет вкуснее.Чугунную сковородку - залог успеха, разогреваем, на оливквом масле поджариваем пару минут резаный полосками бекон. Когда он станет прозрачным и румяным, как украшения из оникса, добавим мелкорезанные лук, чеснок и жарим, помешивая до прозрачного лука, минуты 3.Добавляем рубленое мясо, жарим еще мин 5, чтоб зарумянилосьЗатем вливаем стакан красного сухого вина, полстакана воды, добавляем резаные томаты (можно из банки консервированные), закрываем крышку гро, ой, сковороды и тушим на малом огне с полчасаПучок укропа + пучок петрушки + плюс 2-3 лавр листа обвяжем ниткой в конце проесса опустим в рагу на 3-4 минуты, потом вынем и торжественно выбросим, помня о том сколько запаха они привнесли в блюдоЗатем солим, перчим по вкусуСварим макароны типа трубочек с дырочками (не знаю, как называются.Подаем на блюде пасту, свеху шапочкой рагу (соусом из мяса полить) и пармезан тертый по вкусу.А ВИНО В БУТЫЛКЕ, ЕСЛИ ПОМНИТЕ, ЕЩЕ ОСТАЛОСЬ!
