Лечо «Ленивое»

Простой рецепт лечо «Ленивого» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• На 6 банок по 0,5 л:
• Помидоры - 3 кг
• Перец болгарский - 1 кг
• Чеснок - 3 зубчика
• Уксус 9% - 2-3 ст. ложки
• Сахар - 1 стакан
• Соль - 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для «ленивого» лечо.
2. Как приготовить «ленивое» лечо из болгарского перца и помидоров: Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.
3. Перец вымыть, удалить семена. Нарезать перец соломкой.
4. 1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешать и выложить в кастрюлю. Если помидоры не очень сочные, влить 0,5-1 стакан воды.
5. Довести до кипения. Варить на очень слабом огне, помешивая, 10 минут. После этого добавить остальные нарезанные ломтиками помидоры. Перемешать.
6. В смесь всыпать сахар, соль, варить еще 20–25 мин.
7. Чеснок очистить и раздавить.
8. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, уксус. Варить лечо «ленивое» еще 5 мин. (до готовности).
9. Вымыть банки. Прогреть их в духовке.
10. Разложить «ленивое» лечо по банкам и закатать.
11. Лечо «Ленивое» готово. Приятного аппетита!