Простой рецепт айвы+груши+лимон+миндаль=изумительное варенье домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порций900 гр. айвы500 гр. груши1 кг. сахара1 крупный лимон с тонкой шкуркой400 мл. фруктового «бульона»50 гр. очищенного миндаляПошаговое приготовлениеваренье варим в три приёма:1-й приём:айву и груши очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими кусочками.Очистки от фруктов залить 3 стаканами воды и варить минут 15, дать немного настояться и процедить, нам понадобится 400 мл. этого фруктового «бульона»из этого «бульона» и сахара сварить сироп до полного растворения последнего.Закинуть в кипящий сироп кусочки фруктов, дать повариться минут 10 на медленном огне и отставить в сторону минимум на 6 часов.2-й приём:Шумовкой аккуратно вытащить фрукты в сухую и чистую ёмкость.Оставшийся сироп довести до кипения и поместив туда фрукты, варить на медленном огне 10 минут и отставить в сторону на 6 часов.3-й приём:Вытащить фрукты, довести сироп до кипения, добавить лимон, нарезанный дольками и варить на медленном огне 7-10 минут, затем добавить айву, груши и миндаль и варить всё вместе ещё 20 минут на медленном огне.Полностью остудить и разложить в стерилизованные банки.Хранить в прохладном месте (я храню в холодильнике).лимон не только придаёт варенью аромат и кислинку, но и предохраняет его от засахаривания!Честно говоря. я не фанат варенья и могу по пальцам пересчитать немногое из того. что мне нравится! А вот айвово-грушевое, пожалуй, явный фаворит в моем списке! P. S. почти всё варенье я отправила маме на Украину. она его любит очень. а вот сама уже сварить не в силах. ей скоро 82 года. а у дочки маленький. ей не до этого!
