Несложный рецепт грибов со сливками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 344 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 344 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииШампиньоны ½ кгЧеснок 4 зубчикаКрасный лук 1 головкаЛимоны ¼ штукиЛук - порей 30 гСливочное масло 75 гОливковое масло 25 млСливки 35% - ные 100 млРубленая петрушка 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеЛук с чесноком мелко нарубить и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Сначала обжарить лук, а потом, когда лук начнет проявлять тенденцию к золотистому жареному цвету, — чеснок. Чеснок тенденций к покоричневению проявлять не должен. Как только он начнет издавать характерный жареный аромат, нужно тут же бросить в сковороду нарезанные шампиньоны и лук - порей. Жарить все это, время от времени помешивая.Грибы выпустят жидкость, начнут слегка обжариваться, и вот тут - то надо выжать в сковороду сок четвертинки лимона, посолить все и поперчить. Тщательно перемешать, затем влить сливки, еще раз перемешать, потушить две минуты, добавить рубленую петрушку, перемешать и снять с огня.Эти грибы — отличный гарнир к любому жареному и печеному мясу, особенно хороши они в сочетании с курицей, запеченной целиком в духовке.
