Сырные рулетики с чесноком

Очень простой рецепт сырных рулетиков с чесноком авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Тортилья 2 шт.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Чеснок 4 шт.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Майонез 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Рулетики из мексиканских лепешек с различными начинками - это отличный способ подачи порционных закусок к праздничному столу. Из одной мексиканской лепешки получается целая тарелка вкусных закусочных рулетов. Предлагаю в этот раз приготовить рулетики из мексиканских лепешек с начинкой из сырно - яичной пасты с чесноком. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 мексиканские лепешки (они же тортильи), 2 твердых плавленых сырка (каждый весом по 100 г. ), 4 куриных яйца, 4 зубчика чеснока и немного майонеза для скрепления всех ингредиентов.
2. Для начала нужно отварить яйца. Для этого кладем их в холодную воду и варим после закипания в течение 10 минут. Чтобы яйца хорошо чистились можно добавить в воду чайную ложку уксуса. Готовые яйца кладем в емкость с ледяной водой, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились. Когда вареные яйца достаточно остынут, очищаем их.
3. Натираем яйца на крупной терке. Прежде чем натирать яйца, убеждаемся что они полностью остыли, так их легче будет натереть на терке.
4. Берем 2 упаковки плавленого сыра по 100 г. и натираем на мелкой терке в ту же миску, что и яйца. Чтобы сыр хорошо натирался нужно соблюсти 2 условия: во - первых выбрать достаточно твердый плавленый сыр, во - вторых перед тем, как натирать его на терке, его нужно положить в морозилку на 15-20 минут. За это время он не успеет замерзнуть, но успеет слегка затвердеть.
5. Далее берем несколько зубчиков чеснока (количество зависит от того, насколько вы любите острое и чесночный вкус), очищаем из и пропускаем через чесночный пресс. Если нет чесночного пресса, натираем как и сыр на мелкой терке.
6. Добавляем к измельченным компонентам яично - сырной пасты 3-4 столовые ложки майонеза.
7. Тщательно все перемешиваем, при необходимости добавляем соль.
8. Берем мексиканскую лепешку, можно конечно вместо нее взять лаваш, но с мексиканской лепешкой гораздо вкуснее. Равномерно распределяем начинку по лепешке довольно толстым слоем.
9. Сворачиваем рулетики и даем им пропитаться 20-30 минут.
10. Очень острым ножом нарезаем рулетики на порционные кусочки, сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!