Варенье из клюквы

Очень простой рецепт варенья из клюквы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар600 г
• Клюква1 кг

Пошаговое приготовление

1. Клюква – вечнозеленое растение из семейства брусничных.
2. Оно растет во многих странах, где есть болотистая лесная почва.
3. В год одно растение дает до сотни ягод.
4. Интересно, что клюква – это единственная ягода, которая может сохраняться в свежем виде до следующего урожая, если ее поместить в емкость с водой.
5. Ягоды клюквы считаются очень полезными, поскольку в их состав входит огромное количество витаминов и минералов.
6. Ее употребляют в пищу в свежем, замороженном, моченном или сушеном виде.
7. Соки, морсы, варенье из клюквы, салаты, соленья, желе, кисели, коктейли и клюквенный квас – вот далеко не весь перечень кулинарных блюд, при приготовлении которых используется эта чудо - ягода.
8. Причем за лишние килограммы представительницам прекрасного пола беспокоиться не стоит, клюква - очень низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 18-26 кКал.
9. К сожалению, сезон клюквы скоротечен, она начинает цвести в июне, а сбор ягод приходится на середину и конец осени.
10. Однако, это не помеха для того, чтобы лакомиться этой уникальной ягодой круглый год.
11. Не хотите хранить в воде, сварите варенье из клюквы.
12. Это не займет у вас много времени, но результат вы ощутите, поскольку даже при высокотемпературной обработке и консервации, это ягода не утрачивает своих полезных и лечебных свойств.
13. Клюква хорошо сочетается с апельсинами, яблоками, брусникой, айвой, клубникой, грецким и другими орехами.
14. Некоторые хозяйки добавляют в варенье мяту или мед, бадьян.
15. Готовое клюквенное варенье имеет привлекательный внешний вид – оно яркое, насыщенное и очень аппетитное.
16. Подавать клюквенное варенье можно к чаю, блинам, использовать его при приготовлении пирогов и другой выпечки.
17. А еще можно приготовить клюквенный соус, который отлично сочетается с мясными блюдами.
18. На самом деле, существует множество оригинальных рецептов варенья из клюквы.
19. Самый простой и классический состоит всего лишь из 3 ингредиентов - сахара, воды и непосредственно самой ягоды.
20. При приготовлении варенья из клюквы можно использовать кастрюлю, мультиварку или вообще обойтись без тепловой обработки.
21. Кому что по вкусу.
22. Варенье из клюквы, безусловно, обладает оригинальным вкусом и является замечательной пищевой добавкой, в качестве необходимого источника полезных веществ.
23. Если вы заготовите варенье из клюквы на зиму, то оно обязательно пригодится вам, когда кто - то из домочадцев приболеет.
24. Клюква обладает тонизирующими и жаропонижающими свойствами, а за счет содержания витамина С, она эффективно борется с простудными заболеваниями.
25. В целях профилактики простуды в морозы оно также необходимо.
26. Варенье из клюквы хранится в темном и прохладном месте достаточно долго, год или даже два.
27. Но можно обойтись и без холодильника.
28. При комнатной температуре оно также продержится немало времени.
29. Но лучше его поскорее съесть, чтобы вновь приготовить варенье из клюквы.
30. Новое и вкусное.

 

shiryaeva90, спасибо большое, за вкусный превкусный варенье из клюквы!!!