Простой рецепт овощного салата с яблоками на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеИнгредиенты на десять порцийКапуста белокочанная 1 кг.Морковь 200 г.Лук репчатый 200 г.Перец сладкий болгарский 200 г.Яблоко 150 г.Поваренная соль 1 ст. ложкСахарный песок 0.5 ст. ложкРастительное масло 100 мл.Уксус 9% 20 мл.Пошаговое приготовлениеОвощной салат с яблоками можно готовить не только на зиму. Хорош он будет в любое время года в качестве закуски. Салат получается кисло - сладким. Яблоки для этого салата лучше брать сладкие. Очень красиво смотрится, когда яблоки и перцы разных цветов.Для начала необходимо нашинковать капусту (достаточно мелко).Затем очистить и нарезать морковку соломкой или воспользоваться ножом для корейской морковки. Очистить и нарезать лук тонкими полукольцами, очищенные от семян перец и яблоко нарезать крупными, но тонкими кусочками. Если нет возможности нарезать тонко, тогда куски должны быть не очень крупными.Капусту, овощную нарезку и яблоки соединить в емкости. Аккуратно перемешать (можно руками).Далее готовим заправку для салата: соединяем в емкости масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем и тут же выливаем в емкость с овощами. Сахар и соль не растворяются полностью в уксусе с маслом, поэтому перемешивать нужно непосредственно перед заливкой овощей, чтобы сахар и соль в нужном количестве попали к нарезке.Снова аккуратно перемешать.Теперь можно раскладывать по банкам.Салату нужно дать постоять минимум 3 дня. За три дня выделится достаточно много сока, вкусы перемешаются.Салат готов! При подаче можно дополнительно украсить зеленью.
