Ароматный дрожжевой пирог на большую компанию.Простой рецепт zwetchgenkuchen - Баварского сливового пирога немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 15 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Пасха, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, хлебопечкаИнгредиенты на пятнадцать порций500 г пшеничной муки500 г слив сорта Венгерка1/1, ч. л. молотой корицы7-8 г сухих дрожжей150 г молокащепотка соли100 г сахарного песка1 яйцо60 г сливочного маслаПошаговое приготовлениеВ миске смешать муку и дрожжи. Добавить 75 г сахара, щепотку соли, вбить яйцо, 2/2, нормы размягчённого сливочного масла, тёплое молоко и перемешать. Накрыть салфеткой и оставить для подхода в тёплом месте.Через 40 минут тесто обмять. Раскатать, выложить в форму диаметром 28 см, застеленном бумагой. Дать подойти 20 минут.Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Далее, если сливы крупные, нарезать на четверти. Сливы разложить на тесте срезом вниз, немного вдавив их. Оставшийся сахар смешать с корицей. Посыпать сверху сливы.Сверху разложить оставшееся масло, нарезанное маленькими кусочками. Пирог поставить в разогретую до 175ºC духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готовый пирог остудить и подавать.
