Очень простой рецепт цукатов из имбиря домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииСахар 200 гВода 2,5 стаканаСвежий имбирь 200 гПошаговое приготовлениеКорень имбиря очищаем любым удобным способом (овощечисткой, ножом, чайной ложкой)Нарезаем тонкими ломтиками. Круглыми, длинными. Можно воспользоваться овощерезкой.Отправляем имбирь в кастрюлю и заливаем 2 стаканами воды (вода должна полностью покрыть имбирь) и варим 1 час. Имбирь станет мягче и избавится от сильной жгучести.Делаем сироп: растворяем сахарный песок в половине стакана воды и доводим до кипения.Отваренный имбирь откидываем на дуршлаг и даем стечь остаткам жидкости.Выкладываем ломтики имбиря в сахарный сироп.Варить на сильном огне пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным.Осторожно (очень горячо) обваливаем кусочки имбиря в сахаре (для этого берем дополнительное количество сахара, потому что он в ингредиентах не указан).Выкладываем на бумагу подсохнуть на 10–15 минут.Готовый имбирь отправляем в банку.Вода, в которой варился имбирь, может быть использована для приготовления имбирного чая. Но осторожней — сироп очень жгуч.
