Простой рецепт маринованной свинины в гранатовом соке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на шесть порцийРепчатый лук 6 штукСвинина 2 кгГранаты 4 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуХмели - сунели по вкусуМолотый кориандр по вкусуСушеный базилик по вкусуЛимонная цедра 1 штукаПошаговое приготовлениеПорезать мясо кусочками по 3 см (кому как нравится). Лук очистить и порезать кольцами. Выложить на мясо и перемешать, сжимая пальцами лук, чтобы он дал сок. Насыпать сверху специи и соль.Очистить гранатовые зерна и выдавить сок через марлю к мясу (остатки можно кинуть туда же к мясу).Натереть цедру лимона и добавить туда же. Перемешать.Накрыть замаринованный шашлык крышкой (лучше тарелкой) и сверху поставить груз (банку с водой 5 литров). Оставить мариноваться на пару суток.Мариноваться должен в идеале 2-ое суток. Но я часто мариную вечером, и на следующий день, к вечеру, уже жарим.
