Тыквенный суп-пюре с прошутто

  1. ofrhsuwey

    ofrhsuwey Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18

    Непростой рецепт тыквенного суп-пюре с прошутто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 403 килокалорий.


    Тыквенный суп-пюре с прошутто
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 403 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Тыква баттернат сквош 1 кг
    • Морковь 3 штуки
    • Молотый кумин (зира) по вкусу
    • Молотый кориандр по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Чеснок 3 зубчика
    • Свежий розмарин 1 стебель
    • Овощной бульон 500 мл
    • Сливки 30% - ные 200 мл
    • Очищенные жареные семечки тыквы по вкусу
    • Белый хлеб по вкусу
    • Прошутто по вкусу
    • Оливковое масло 2 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Тыкву и морковь почистить и нарезать крупными кусками. Выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить специи, раздавленные зубчики чеснока и веточку розмарина. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся специями и маслом. Запекать при 200°С мину 40–50 до готовности, в зависимости от размеров нарезанных овощей.
    2. Запеченные овощи выложить в кастрюлю (чеснок и розмарин убрать), залить горячим бульоном и потушить до закипания. Взбить овощи с бульоном погружным блендером, постепенно добавляя сливки. Вернуть суп на плиту и прогреть до закипания.
    3. Хлеб нарезать кубиками и поджарить на сухой сковороде.
    4. Готовый суп выложить в по тарелкам, добавить по вкусу жареные тыквенные семечки, сухарики и прошутто.


     
    Eucsuaa, Poosujz и Ohahjsgoa нравится это.
  2. Ipzplfwk

    Ipzplfwk Инга М

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иркутск

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Линкевич И нравится это.