Простой рецепт фрикасе из креветок французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциисвежезамороженная стручковая фасоль – 250 гсметана – 100 гсоль, перецвареные очищенные креветки – 500 гжелток – 1 шт.сливочное масло – 1 ст. л.сухие грибы – 50 гПошаговое приготовлениеСтручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить. Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.Грибы отварить в кипящей воде, 3 мин., отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Грибной отвар сохранить.Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 мин. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
