Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой

  1. Дудко П

    Дудко П Дудко Полина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    Когда необходим густой насыщенного вкуса соус для какой-нибудь закуски, очень хочется разнообразить майонез ароматными и вкусными добавками. Сегодня у меня майонез на оливковом масле с петрушкой и зернистой горчицей. Такой соус отлично подойдёт к отварной говядине, рыбе спарже, маринованным огурчикам, вареным яйцам или яйцам-пашот.

    Простой рецепт майонезного соуса с зернистой горчицей и петрушкой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 226 килокалорий.


    Майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Соусы

    Ингредиенты на восемь порций

    • Горчица баварская 15 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 70 мл
    • Масло оливковое рафинированное 180 мл
    • Петрушка свежая 5 веточка
    • Сахар 2 ч. л.
    • Соль 1.5 ч. л.
    • Соус гранатовый 20 мл
    • Уксус винный белый 2 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте необходимык ингредиенты: масло оливковое EV, масло оливковое рафиниованнон, листья петрушки, уксус, желтки, вустерский соус, соль, сахар, горчицу.
    2. Измельчите петрушку с вустерским соусом и уксусом.
    3. Смешайте желтки, соль, сахар, горчицу. Добавляя небольшими порциями масло, начинайте взбивать соус венчиком (ручным или электрическим).
    4. Когда соус станет густым, добавьте измельчённую с уксусом и вустерским соусом петрушку.
    5. Перемешайте.
    6. Соус готов. Храните его в холодильнике не более 6 дней.


     
    АлисаО нравится это.
  2. tanechkam

    tanechkam Межецкая Танечка

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уссурийск

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  3. Юлия_В

    Юлия_В Врясова Юлия

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тула

    Мой самый любимый рецепт майонезного соуса с зернистой горчицей и петрушкой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  4. Eppmeaeo

    Eppmeaeo Тома

    Регистрация:
    19 май 2018
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Омск

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Dujqgbooq нравится это.
  5. Scqoeeoep

    Scqoeeoep Иерусалимцева Каролина

    Регистрация:
    24 май 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владикавказ

    Надо попробовать приготовить майонезный соус с зернистой горчицей и петрушкой