Несложный рецепт картофельных бегемотов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций10-12 штук некрупных картофелины3 яйца3-4 столовые ложки мукиНаполнение:250-300 г мясного фарша (я взяла говядину со свининой), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, кетчуп3-4 средних моркови350-400 г грибов любых (у меня маринованные рыжики), 1 луковицарастительное масло для жаркипанировочные сухарисольПошаговое приготовлениеОтварить картошку в подсоленной воде. Растолочь ее, добавить яйца и муку. Размешать до однородной массы. Это основа «бегемотов». Разделить массу на 3 части.Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности. Добавить фарш и жарить до готовности фарша, добавить кетчуп и перемешать.Морковь натереть на крупной терке и спассровать в растительном масле.Грибы порезать не слишеом мелко. Нашинковать лук. Обжарить вместе на растительном масле.Классический бегемот: 1 часть картофельной массы смешать с фаршем, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.Голландский бегемот: 1 часть картофельной массы смешать с грибами, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.Американский бегемот: 1 часть картофельной массы смешать с морковью, сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.Приятного аппетита!Несколько лет назад по TV была передача с участием Амалии Гольданской. Амалия поделилась этим рецептом. Я его записала, несколько раз готовила «бегемотов», а потом забыла. Прочитала рецепт КОЛДУНОВ кулинара kuzik, и вспомнила про «бегемотов». Нашла старую запись и вылепила их. Чем хороши «бегемоты» - можно выбирать наполнение и сотворить их на любой вкус. Еще есть славянский бегемот - с брынзой, «греческий» - с орехами. Мои самые любимые - с морковкой!
