Сливы и яблоки можно брать в любой пропорции, сохраняя соотношения общего веса плодов и сахара.Простой рецепт варенья из яблок и слив домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порций600 г сливы400 г сладких яблок700 г сахара250 г водысок половины лимона3-5 коробочек кардамона и/или палочка корицыПошаговое приготовлениеЯблоки разрежьте на 4 части, удалите семенную коробочку и разрежьте каждую четвертинку пополам.Сливу разрежьте пополам, удалите косточку. Подготовленные плоды сложите в широкий сотейник или в таз для варки варенья.Сахар залейте водой, проварите до полного растворения. Залейте плоды кипящим сиропом и оставьте на час.Добавьте в сотейник лимонный сок и раздавленные коробочки кардамона и/или палочку корицы.Доведите сироп до закипания на умеренном огне, затем убавьте огонь и варите 20 минут. Снимите сотейник с плиты.Когда варенье станет комнатной температуры, снова поставьте сотейник на умеренный огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности. При необходимости снимайте с варенья пенку. Варенье готово, если капля сиропа, попавшая на холодное блюдце, не растекается или растекается очень медленно.Остудите варенье до комнатной температуры, затем разлейте по чистым горячим банкам и сразу же герметично закройте.
