Вареники на кефире с тушеной капустой

Непростой рецепт вареников на кефире с тушеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вареники

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Мука 3 стакана
• Яйцо 1 шт.
• Кефир 1 стакан
• Сода 1/1, ч. л.
• Соли щепотка
• Начинка
• Капуста белокочанная 1 средний вилок
• Лук репчатый 3 шт.
• Масло растительное
• Томатная паста 1 ст. л.
• Соль, специи, укроп сушеный.

Пошаговое приготовление

1. В муке сделать углубление и влить в него кефир, смешанный с содой, добавить соль, яйцо. Замесить тесто и оставить его на 30-40 мин. для созревания. Капусту я измельчила в блендере (мелко, но не в кашу). Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, перемешать и выложить капусту. Все вместе тушить до золотистого цвета. Добавить соль, специи, укроп. Я еще отправила в начинку 3 жареные котлеты(размяла вилкой).
2. Слепила вареники, варила 10 мин. Очень вкусно со сметаной, смешанной с тертым чесночком и свежим укропом.

Вареников на нашем сайте много, просмотрела все, но вот с тушеной капустой не нашла. Может проглядела? Моему семейству пришлись по вкусу, исчезли быстро. Тесто на кефире делаю второй раз, хорошо получается, нежное, не рвется и не расползается при варке. Может кому пригодится ! Рецепт можно не оценивать, всвязи с большой распространенностью.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вареники на кефире с тушеной капустой получается здорово!

 

Как вкусно! У меня муж любитель вареников на кефире с тушеной капустой.