Простой рецепт петрушечного и абрикосового масло домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийЛистья петрушки 120 гАпельсины 1 штукаКурага 120 гСливочное масло 430 гИзмельченный миндаль 2 столовые ложкиЧеснок 1 головкаЛимонный сок 1 чайная ложкаДижонская горчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеДля первого масла нарезать треть петрушки, остальную измельчить в блендере в режиме «Chop» с лимонным соком. Растопить 50 грамм масла, добавить нарезанный чеснок и тушить, пока он не станет прозрачным. Переложить в блендер, добавить горчицу, миндаль, соль и 200 грамм масла. Пробить в режиме «Bl». Перемешать в миске с оставшейся петрушкой.Для второго масла снять с апельсина цедру и выжать сок. Мелко нарезанную курагу положить в сотейник, залить соком, довести до кипения на небольшом огне. Остудить. Добавить цедру, 180 грамм мягкого масла и превратить в пюре блендером.Оба масла завернуть в фольгу колбаской и охладить.
