Пончки - Крапфены

Простой рецепт пончков - Крапфенов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• 150 г - ржаной муки
• 50 г - пшеничной муки
• соль
• молоко
• 250 г - молодого картофеля
• 125 г - творога
• масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Оба сорта муки смешать со щепоткой соли. Добавить молока, чтобы получилось гладкое густое тесто. Тесто вымешивать в течение нескольких минут, затем разделить 20 кусочков и сформировать небольшие лепешки.
2. Картофель вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить, дать немного остыть. Очистить, растолочь его и смешать с творогом, солью. Если масса слишком густая, добавить немного горячей воды.
3. Картофельно - творожную начинку выложить в центр каждой лепешки и защипнуть края, формируя круглый пончик. Жарить пончики во фритюре.
4. Приятного аппетита!

 

@Н_Ломанн, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пончки - крапфены по этому простому рецептику.