Несложный рецепт домашней коврижки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на шесть порциймука 3 стаканавода 0,25 стаканаили молоко 0,25 стаканасода 0,5 ч. ложкимёд 0,5 стаканасахар 0,75 стаканамасло сливочное 50 гили маргарин 50 гяйца 2 шт.пряности по вкусуПошаговое приготовлениеТесто для коврижки делают так: в миску положите полстакана меда, 3/3, стакана сахара, добавьте предварительно размягченное масло или маргарин, яйца, мелко толченные пряности - 2 маленькие щепотки корицы, по одной щепотке гвоздики, кориандра, мускатного ореха и кардамона (в общей сложности пряностей должно быть не больше половины чайной ложки). Тщательно все перемешайте, лучше деревянной ложкой.Затем добавьте 3 стакана муки, половину чайной ложки соды и четверть стакана воды или молока.Все это замесите так, чтобы вышло не слишком крутое тесто: оно должно быть пластичным и не очень прилипать к ложке.Если мед засахарился, разогрейте его, чтобы кристаллы растворились, но до кипения не доводите: потеряет аромат.Потом охладите и только тогда кладите в тесто.Готовое тесто выложите на смазанный маслом противень слоем 1,5-2 см, смажьте яичным желтком и, чтобы не было вздутий, проколите в нескольких местах вилкой.Печь надо 30-40 минут в достаточно горячей духовке (190-200 градусов).
