Простой рецепт мУСАКИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийНа маленькую порцию: - перец сладкий 2 шт - баклажаны 2 шт(не большие, тонкие) - фарш(произвольно, с любым вкусно) - лук(всегда ложу много) - чеснок 2 зубчика - помидоры 2 шт - зелень(укроп, петрушка, на Ваш вкус) - любой твёрдый сырПошаговое приготовлениеНарезаем сладкий перец (без семян) кольцами, помидоры кружочками, баклажаны (можно с кожурой) – тоже кружочками, лук - мелко, чеснок еще меньше. Баклажаны обжариваю с двух сторон на растительном масле. Отдельно обжариваю мясной фарш. Теперь начинаем все укладывать в глубокую форму или кастрюльку слоями: перец, помидоры, баклажаны, посыпаем чесноком, мясной фарш, лук. Это первый слой. Теперь все снова повторяем – второй слой, на который дополнительно кладем слой колечек лука и помидоры. Заливаем мясным бульоном или водой (предварительно разводим в воде соль по вкусу). Накрываем крышкой и в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности надо посыпать мусаку зеленью и сыром.Приятного аппетита!Примечание: мясной фарш можно заменить вареной колбасой, но тогда добавить перед тушением сливочное масло.
