Окрошка уральская

Простой рецепт окрошки уральской уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Уральская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Квас – 200 г
• Картофель 50 г
• Капуста квашеная – 30 г
• Морковь – 20 г
• Лук зелёный – 30 г
• Редис – 20 г
• Огурцы свежие – 30 г
• Яйцо – 1
• Сахар, соль, горчица, укроп по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель, морковь отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Редис и свежие огурцы нарезать тоже кубиками. Квашеную капусту и лук перебрать и мелко порубить.
2. Подготовленные овощи положить в кастрюлю, добавить несладкий квас, рубленые белки яйца. Желток положить в тарелку, добавить сахар, соль, горчицу и хорошо размешать, развести квасом, соединить с остальными продуктами.
3. Подавать, посыпав укропом, положив сметану.

 

Оооочень вкусно получилось