Печеный картофель с петрушкой. Итальянская классика в новом варианте

Простой рецепт печеного картофеля с петрушкой. Итальянская классика в новом варианте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 8 больших картофелин
• 5 пучков петрушки
• 4 зубчика чеснока
• 50 г. очищенного миндаля
• 150 мл оливкового масла
• 100 г. тертого сыра «Гауда»
• соль
• молотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Картофель тщательно вымыть с помощью щетки и насухо вытереть. Положить каждый клубень на кусок фольги, смазанной растительным маслом, посолить. Плотно завернуть картофель в фольгу и запекать на решетке гриля около 60 мин, периодически переворачивая с одной стороны на другую.
2. Петрушку вымыть и обсушить. Чеснок растереть с солью. Петрушку, чеснок и миндаль пюрировать с помощью блендера, понемногу подливая оливковое масло, и подмешивая сыр. Полученный соус посолить, поперчить по вкусу.
3. Картофель крестообразно разрезать сквозь фольгу, слегка разжать и разложить соус. Украсить петрушкой. Подавать с помидорами.

Разбирала старые журналы и случайно наткнулась на этот рецепт. Получилось не очень хлопотно, просто и вкусно. Особенно соус порадует любителей зелени и сыра! Приятного аппетита!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.