Несложный рецепт роллов из лука порея домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции1-2 стебля лука порея (зеленая часть)150 г круглого риса50 г сливочного масла1 луковица2 моркови1 небольшое филе пангазиусаСоевый соусНесколько корнишоновНесколько соцветий брокколи1 ст. л. хрена (белого, без свеклы)Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЗеленую часть лука порея разобрать на отдельные стебли, помыть и опустив в кипящую подсоленную воду, проварить около пяти минут, чтобы листья стали мягкими и послушнымиРис отварить до полной готовности в большом количестве воды, отбросить на дуршлаг, но не промыватьРис должен быть вязкимОставить остывать, когда остынет смешать с хреном, небольшим количеством соевого соуса, поперчитьФиле рыбы отваритьЯ поставила рыбу на 3 мин. в микроволновку, предварительно слегка полив ее соевым соусом (как альтернатива отваривания). Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкую терку и слегка обжарить на сливочном маслеКогда все составляющие будут готовы, приступим к сборке ролловНа столе разложить пищевую пленку, при помощи которой и будут сформированы роллыНа пленку выкладываем внахлест отваренные листья порея, рис, морковь с луком, на средину кусочки рыбы, корнишончики, брокколиПри помощи пленки сворачиваем все в рулет, соединив краяРулет положить на пару часов в холодильник, затем нарезать, и можно подавать к столуКак дополнение можно подать соевый соус и хрен.Проведя после праздничную ревизию в холодильнике, обнаружила, что остались неиспользованные зеленые части лука порея, вот и родилась идея сделать роллы. Соевый соус придает особую нотку, а хрен я применила как альтернативу васаби.
