Вспомнился мне рецепт отличной заготовки - помидоры маринованные с листьями малины. Помидорчики получаются очень вкусными, к тому же в них добавляется совсем немного уксуса. А лист малины содержит в себе ацетилсалициловую кислоту, не допускающую брожение и придает помидорам особенный вкус. Расчет продуктов дан на 1 трехлитровую банку помидоров.Непростой рецепт помидоров маринованных с листьями малины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийПомидоры свежие (сколько войдет) — 1,5-1,7 кгУкроп и петрушка с зонтиками (по 2-3 веточки)Чеснок — 2-3 зуб.Перец острый — 1/1, штЛистья черной смородины — 3 штЛистья малины — 4-5 штЛист хрена (небольшой) — 1 штСоль — 1 ст. л.Сахар — 1 ст. л.Уксус 9% — 1 ст. л.Лист лавровый — 2 штПерец черный горошком — 5-6 штГорчица в зернах — 1 ч. л.КипятокПошаговое приготовлениеВ чистую, сухую банку поместить чеснок, укроп и петрушку, острый перец, листья смородины, малины и хрена.Заполнить банку помидорами доверху. Между помидорами и сверху поместить по зубочку чеснока и веточке укропа. Воду довести до кипения, залить ею помидоры и оставить на 15 минут. Затем воду слить и сразу же залить кипятком второй раз на 7 минут, после чего воду снова слить в раковину.В банку всыпать соль, сахар, влить уксус, добавить лавровый лист и перец горошком, горчицу в зернах. По - желанию, можете добавить еще и душистый перец. Залить третий раз кипящей водой и сразу же банку закатать.Банку перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить в таком положении до полного остывания, после чего поместить вкусные помидоры маринованные с листьями малины на хранение. Хранить можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
очень люблю помидоры маринованные с листьями малины, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
