Непростой рецепт тыквенного чизкейка с курагой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 9 ч. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 9 чКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на десять порцийНачинка:550 г кримчиза, комнатной температуры250 мл тыквенного пюре (тыкву приготовить на пару ок. 30 мин, затем измельчить в блендере)1/1, ст. коричневого сахара1/1, ч. л. корицы1 пакетик (8-10 г) ванильного сахара3 яйца, комнатной температуры10-12 шт. кураги0.5 ст. апельсинового сокаОснова:1 ст. молотого сладкого печенья1/1, ст. молотого миндаля1/1, ст. растопленного сл. маслаПошаговое приготовлениеОснова. Разогреть духовку до 170 С. Смешать все компоненты и высыпать на дно 22 см разъёмной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 10 мин.Начинка. Курагу вымыть и замочить с вечера в апельсиновом соке. Взбить миксером кримчиз с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавить тыквенное пюре, корицу, ванильный сахар. Хорошо перемешать с помощью миксера. Добавить по одному яйца и вымесить на низкой скорости, чтобы чизкейк не имел трещин при выпечке.Выложить в форму на выпеченное дно курагу, сверху вылить начинку и обернуть форму плотно фольгой (лучше в 3 слоя, т. к. фольга может легко порваться и вода попадет в торт). Поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую нужно наполнить горячей водой (вода должна доходить до половины).Уменьшить температуру духовки до 160 С.Выпекать ок. 50 мин. Слегка потрясите торт: если по краям он плотный, а середина немного колышется, значит — он готов.Поставьте в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.
