Несложный рецепт оВОЩНОГО СУПА С ПЕСТО бельгийской кухни. Пошаговый рецепт бельгийской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порций6 ст. л. ОМ3 зубчика чеснока, мелко порезать1 кабачок (у меня – цукини), порезать кубиками200 г стручковой фасоли, порезать кусочками1 банка порезанных помидор (около 425 г)1 банка зеленой или белой фасоли (около 400 г)3 кубика овощного бульона25 г свежего базилика, удалить толстые стебли25 г тертого старого сырасоль, перецПошаговое приготовлениеВ кастрюле разогреть 2 ст. л. ОМ и обжарить 2 зубчика чеснока на медленном огне в течение 2-3 минут. Добавить кабачки и стручковую фасоль, жарить еще минуты 2-3.Добавить помидоры из банки и фасоль (вместе с жидкостью) и 500 мл воды. Довести до кипения, добавить бульонные кубики и дать супу повариться на медленном огне 8-10 минут.В специально чаше подавить оставшийся зубчик чеснока, по - немного добавляя базилик и сыр. Должна получиться пюреобразная масса. Добавить в массу 4 ст. л. ОМ, как следует размешать, посолить, поперчить по вкусу.В тарелку с супом положить 2-3 ст. л. песто, отдельно подав оставшийся соус.
