Сложный рецепт кекса шоколадного с шоколадным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:300 г муки50 г крахмала200 г маргарина160 г сахара2 яйца1 желтокщепотка солищепотка ванилина0,5 ч. лож. сухих дрожжей1 ст. лож. коньяка2 ст. лож. какаоДля крема:3 ст. лож. муки60 г сливочного масла100 г мороженого (у меня домашнее карамельно - ореховое с кусочками вафель)0,3-0,5 ст сахара2 яйца1,5 ст. лож. коньяка1 ст молока1 пачка Чудо - шоколадаПошаговое приготовлениеДля теста размягченный маргарин масло добавить сахар и коньяк, перемешать. Взбить яйца и дополнительный желток в пену. Добавить в масляную смесь. Хорошо все перемешать до однородной массы. Просеять муку, крахмал, какао Добавить соль, дрожжи, ваниль. Всыпать мучную смесь. Продолжаем хорошо все перемешивать. Убрать тесто в холодильник минут на 30.Для крема молоко с сахаром 1 довести до медленного кипения. В другой миске смешать Чудо - шоколад, яйца и муку. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.В кипящую молочную смесь влить яичную смесь и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и помешивать еще минут 5.Остудить. Добавить размягченное масло, мороженое и коньяк, хорошо взбить миксером.Силиконовую форму сбрызнуть водой, выложить дно и стенки тестом. Выложить крем (не весь, его много получается, где - то 1/1, оставить), загнуть края теста и закрыть оставшимся тестом.Разогреваем духовку до 180 градусов. Печем 30-40 минут. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.Кушать на следующий день, т. к. крем должен остыть и «схватиться».
