Рецепт от певца и известного телеведущего Николая Фоменко. Кулинарный поединок на канале НТВ.Количество порций: 2Несложный рецепт пенне аль арраббиата домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на две порциимакароны — 300 Грамм (пенне)луковица — 1 Штукасырокопченая грудинка — 150 Граммпомидоры — 2-3 Штукчеснок — 3 Зубчикаоливковое масло — 2 Ст. ложкикрасный перец чили — 2 Штукипармезан — 1 Штукапетрушка — 1 Штукасоль — 1 Щепотка (по вкусу)Пошаговое приготовлениеМелкими кубиками порезать корейку и луковицу. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжаривать грудинку в течении 2-3 минут. Затем уменьшить огонь и добавить нарезанный лук. Готовить до тех пор пока жир в грудинке не растопится.Ошпарить помидоры в кипятке на 1 минуту. Поместить под холодную воду и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и выложить в сковороду. Увеличить огонь. Крупно порубить чеснок и добавить к томатам. Так же поступить с перчиками чили. Накрыть сковороду крышкой и тушить до однородной массы. Это займет не более 10 минут. Удалить чили перец. Соус приправить солью и перцем по вкусу.Отварить макароны в подсоленной кипящей воде добавив около 2 ст. л. растительного масла. Периодически помешивайте. Слить макароны в дуршлаг и переложить в соус. Тщательно перемешать, сверху посыпать тертым пармезаном и зеленью.
