Баурсаки казахские

  1. rimmak

    rimmak Катасонова Римма

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    Маленькие воздушные пончики по рецепту казахской кухни.

    Посчастливилось мне побывать в Казахстане и продегустировать их кухню. Казахская кухня, как и любая другая кухня, имеет в своем ассортименте необходимое угощение, которое готовят в каждой казахской семье от мала до велика. Им оказались баурсаки, которые считаются традиционным блюдом в виде небольших пончиков круглой или квадратной формы. Блюдо можно встретить как в повседневной, так и в праздничной обстановке. Кулинарный рецепт этого угощения описан ниже.

    Простой рецепт баурсаков казахских домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 464 килокалорий.


    Баурсаки казахские
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 464 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Авторские рецепты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мука 3 стак. (200 мл)
    • Дрожжи 15 гр
    • Вода 0.5 стак. (200 мл)
    • Молоко 0.5 стак. (200 мл)
    • Яйца 2 шт.
    • Маргарин 40 гр
    • Соль 1 чайн. л.
    • Сахар 1 стол. л.
    • Растительное масло 2 стак. (200 мл)

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто следует приготовить опарным способом с добавлением всех ингредиентов. Полученную массу разделите на жгуты, нарежьте на куски длиной 3-3,5 сантиметра и дайте ему расстояться в течение 15-20 минут, после чего поджарьте на горячем растительном масле. Получившиеся по ходу приготовления, баурсаки следует сцедить в дуршлаг, дать жиру стечь, можно посыпать сахарной пудрой. Еда готова к употреблению!
    2. Баурсаки подаются холодными на стол к чаю, сорпе. Их можно употреблять с молоком. Баурсаки можно с легкостью взять в дорогу. Приятного аппетита!


     
    Галя_С, kolomoets89, Ojoeneeei и 3 другим нравится это.
  2. antoninal

    antoninal Ладоненко Антонина

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Я тоже обожаю баурсаков казахских
    но сама делала только один раз.
     
    Gizaalhoo нравится это.
  3. Oliieroko

    Oliieroko Сапогова Лидия

    Регистрация:
    5 май 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Бердянск

    @rimmak, спасибо за новый вариант баурсаков казахских.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Apyeuhzh нравится это.