Малосольные огурцы

Простой рецепт малосольных огурцов русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 24 часа. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 24 часа
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на семь порций

• Огурцы (небольшие, одинакового размера) 1 кг
• Хрен (приправа) (свежий) 1 лист
• Смородина черная (листики) 4-6 листа
• Укроп (зонтики или зелень) 2-3 шт
• Чеснок4 зубчика
• Соль3 ст. л.
• Вода1,5 л

Пошаговое приготовление

1. Простой рецепт позволит вам наслаждаться хрустящими и ароматными огурчиками уже через сутки!
2. Огурцы помыть, обрезать кончики. Также вымыть листья вишни, хрена, смородины. Лист хрена разорвать на крупные куски, зубчики чеснока почистить, порезать на крупные части.
3. В эмалированную кастрюлю уложить слой листьев, сверху – слой огурцов. Затем – снова листья и чеснок, слой огурцов, который сверху закрывается очередной порцией листьев.
4. Готовим рассол: в кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды – добавляем 3 столовые ложки соли. Размешиваем, чтобы соль растворилась. Рассол готов. (Для рассола действует соотношение: 2 столовые ложки соли на 1 л воды. )
5. Снятым с плиты рассолом заливаем огурцы, чтобы они были покрыты полностью. Накрываем крышкой и набираемся терпения на сутки.
6. На следующий день малосольные огурцы готовы к употреблению. Если все сразу не съедите – храните их, не вынимая из рассола, в холодильнике.
7. Источник фото: Вера Монахова
8. Смотрите пошаговый мастер - класс по приготовлению огурцов!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант малосольных огурцов ещё не пробовала