Рецепт приготовления мясной закуски под овощным гарниром.Количество порций: 4Несложный рецепт печени, жаренной с почками русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциипечень — 600 Граммпочки — 600 Граммговядина — 200 Граммсердце — 120 Грамммасло растительное — 1 Стаканлук репчатый — 2 Штукипомидоры — 2-3 Штуккартофель — 4 Штукиогурцы — 2 Штукисоль и перец — - По вкусулавровый лист — - По вкусуПошаговое приготовлениеПочки вымачиваются в холодной воде. Предварительно удалите из них мочеточники, после чего нарежьте их кубиками по 20-25 г. Сердце предварительно отваривается и также режется 20-граммовыми кубиками. Лук и печень очищается, а затем шинкуется соломкой.На масле нарезанную ломтиками говядину следует поджарить. То же самое касается сердца, почек и печени, а также лука. Все выкладывается в сотейник, добавляется картофель, нарезанный дольками, соль, перец, помидоры и лавровый лист. Все ингредиенты накрываются крышкой и томятся на слабом огне в течение 30-40 минут. При подаче следует украсить зеленью и солеными огурцами.
