Аджон - это угандийский напиток из проса или перловой крупы. У нас заправляют его айраном или катыком, также добавляется изюм, сахар и курага. Получается очень необычно и вкусно! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления аджона. Конечно же, в Уганде напиток готовят немножечко не так, как описано в моем рецепте, но все же рецептура максимально приближена к оригиналу. Аджон подается к столу охлажденным, не забудьте взболтать перед употреблением. Удачи!Количество порций: 6-8Простой рецепт аджона африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 19 ч. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на четыре порцииПерловая крупа — 1 СтаканВода — 2 ЛитраАйран — 1 ЛитрСахар — 1 Ст. ложка (Мистраль)Соль — 1 Чайная ложкаИзюм — 50 ГраммКурага — 50 ГраммПошаговое приготовлениеПерловку промываем несколько раз. Заливаем водой и ставим варится. Варим 1 час, за 10-15 минут до готовности добавьте курагу, изюм, сахар и соль. Снимаем с плиты, даем остыть и процеживаем отвар.Отвар смешиваем с айраном, накрываем крышкой и на стуки ставим в холодильник. Перед употреблением взболтать.Приятного аппетита!
