Замороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую рёбрышки. И овощей. Как-то я задалась вопросом, а можно ли заморозить бульон? Ведь такой способ приготовления бульона помогает сократить время на кухне раза в три. Бульон замороженный очень концентрированный, поэтому вам будет хватать одного кубика на литр воды. И вы всегда сможете приготовить суп, не тратя на это лишнее время. Я искала разные варианты, как заморозить бульон. Но этот, с предварительным запеканием овощей и говядины в духовке, мне понравился больше всего. Сытный и вкусный.Количество порций: 5Очень простой рецепт бульона замороженного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 19 ч. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БульоныИнгредиенты на пять порцийГовяжьи рёбрышки — 7-10 Штук (В зависимости от того, сколько бульона вы хотите. )Репчатый лук — 4 ШтукиМорковь — 5 ШтукЧеснок — 1 ШтукаЛавровый лист — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеПомойте говяжьи рёбрышки и выложите на противень.Разрежьте овощи и выложите в другой противень. Запекайте оба противня одновременно в разогретой на 180 градусов духовке 45 минут.Запечённые говяжьи рёбрышки и овощи выложите в большую кастрюлю и залейте водой и киньте лавровый лист. Варите три часа. Затем поставьте в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше на ночь.Когда вы достанете кастрюлю из холодильника, то первым делом снимите образовавшийся на поверхности жир.Затем достаньте овощи и говяжьи рёбрышки.Затем процедите бульон через марлю.У вас останутся такие сгустки бульона.Разлейте бульон по формочкам и поставьте в морозильную камеру. Уже на следующее утро ваш бульон замороженный будет готов!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже бульон замороженный получается здорово!
