Несложный рецепт кальмаров в сметанном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийфиле кальмаров - 900 грмука - 1,5 ст. л.сметана - 0,5 ст.сахар - 0,5 ч. л.морковь - 1-2 штлук - 1-2 штмолотая гвоздика - по вкусувода - 0,5 страстительное маслосоль - по вкусуПошаговое приготовлениеОшпарить кальмаров, удалить поверхностную пленку и промыть под холодной водой. Отварить кальмаров в кипящей воде, слегка остудить и нарезать на кусочки. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить кальмаров в течение 5 минут. Нашинковать морковь, нарезать лук, выложить овощи в сковороду и обжарить в растительном масле. Добавить к овощам немного воды и тушить до готовности. Посолить по вкусу и добавить молотую гвоздику.Чтобы приготовить сметанный соус, обжарить муку в растительном масле до светло - золотистого цвета. Добавить сметану и хорошо перемешать. Добавить горячую воду, соль, сахар и готовить на медленном огне в течение 8-10 минут, постоянно помешивая. Соус должен иметь консистенцию блинного теста. Смешать жареных кальмаров с морковью и луком. Залить сметанным соусом, поставить в духовку и запекать в течение 10-15 минут.
