Баклажановая икра (вариант)

Простой рецепт баклажановой икры (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 5 баклажанов
• 4 болгарских перца
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• соль перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны, перец, помидоры вымыть, выложить на противень и запечь в разогретой духовке (около 15-20 мин. )
2. С помидоров и перца снять кожицу, все перемолоть через мясорубку. Получившуюся массу выложить в кастрюльку, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, ложку масла, немного водички и тушить на маленьком огне около 30 минут. Снять с огня, добавить чеснок, пропущенный через пресс и дать остыть.

 

очень люблю баклажановую икру (вариант),
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!