Попробуйте ещё одну закатку, томаты в собственном соку, сок отдельно не отжимается, время экономится, получается основа для соусов, вторых блюд, заправка для супов. Правда, придётся повозиться со шкурками томатов, но результат хорош. Помидоры сочные и вкусные, можно подавать и как закуску, порезать лучок, полить маслом, и всё готово. Приятного аппетита!Очень простой рецепт помидоров в собственном соку на зиму украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Пост, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на одну порциюПомидоры 1200 гСахар 25 гСоль 12 гУксус столовый 30 млПошаговое приготовлениеИнгредиенты: помидоры, уксус, соль, сахар.Помидоры моем.Заливаем помидоры кипятком на 2 минуты.Помещаем помидоры в холодную воду, шкурка лопается. Если шкурка держится, делаем надрез и легко снимаем шкурку.Снимаем шкурку с помидоров, нарезаем на четвертинки.Удобно подготовить всю партию томатов. Количество условное, зависит от размера помидоров.Закладываем помидоры в банку, утрамбовываем, расчёт дан на 1 литровую банку.Насыпаем 1 чайную ложку с горкой соли, 1 столовую ложку сахара, томаты дают сок.Ставим на стерилизацию, 15 минут от закипания, сок ещё выделяется.Перед закаткой наливаем 2 столовые ложки уксуса.Закатываем и ставим в тепло до остывания.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик помидоров в собственном соку на зиму. Etueneb, спасибо!!!
