Варить ... тушитьОчень простой рецепт щей постных ... с гречкой. Но из квашеной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКвашеная капустаРук репчатыйКартофельГречкаЗеленьПошаговое приготовлениеЩИ …, стало быть, и кислые, и постные. Потому что ПОСТ!!! А без похлёбки … разве это жизнь? А без кислых щей «… и вовсе, и вдвойне…©) Поэтому посмотрите – может и пригодится. … Берём лучок и крошим его.Капуста квашеная.Даём соку стечь.Лучок слегка припускаем.Потом туда же – в сковородку капусту и тушим. Минут двадцать, чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры, например, в собственном соку. Но мы не стали.Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.Гречку переберём и промоем.Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.А капуста с луком уже тоже готова.Когда картошка будет полуготова, то отправим туда тушеную капусту с луком.И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово, закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. И в кастрюльку её.Даём немного настояться, и … вот так это выглядит. Вот. Конечно, томить щи надо в печке. Но дрова нынче дороги. Экономим. Другим разом, как разбогатеем, сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и всё. По времени получается очень быстро – минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут ещё вкуснее. Ангела вам за трапезой!
Посмотрела на фото щей постных ... с гречкой. но из квашеной капусты, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
