Картофель получается очень сочный и вкусный. Готовится довольно просто и подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.Простой рецепт картофеля по‑португальски португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Основные блюда, Португальская кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на семь порцийКартофель 15 штукЧеснок по вкусуСвежий розмарин по вкусуОливковое масло по вкусуКрупная соль по вкусуСливочное масло по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель (желательно молодой, среднего размера) хорошенько помыть. Отварить до готовности и остудить. Если времени немного, можно и не остужать.Ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.В форму, где картофель будет запекаться, влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.Картофель сложить в форму, посолить крупной солью, посыпать розмарином.На каждую картофелину положить примерно пол столовой ложки сливочного масла (зависит от размера картофеля, если маленький — масла меньше) или полить каждую оливковым маслом.Поставить в горячую духовку до подрумянивания (разогревать духовку до 180-200 градусов) Накладывать в тарелки, поливая ароматным маслом.Я не нашла в продаже розмарин. Использовала смесь прованские/итальянские травы. Получается очень вкусно!
