Огурцы в томатной заливке на зиму

Простой рецепт огурцов в томатной заливке на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 40 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на сорок порций

• Огурцы 4 кг
• Чеснок 10 зубч.
• Для заливки:
• Вода 2 л
• Томатная паста (пол - литровая баночка) 0.5 л
• Сахар 180 гр
• Соль 7 стол. л.
• Столовый уксус (9%) 120 мл
• Душистый перец по вкусу
• Перец горошком по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Предварительно помыть огурцы, срезать с них кончики и разложить по банкам. Туда же добавить нарезанный чеснок по вкусу.
2. Теперь трижды заливать огурцы кипятком и выдерживать каждый раз по 10 минут. В четвертый раз огурцы залить уже томатной заливкой.
3. Готовим томатную заливку: смешать воду с томатной пастой. Добавить сюда же сахар, соль, перец. Поставить на огонь, кипятить 15 минут. Добавить уксус и дать покипеть еще 2 минуты. Теперь залить огурцы томатной заливкой, банки закатать, укутать до остывания и хранить до зимы.

 

Огурцы в томатной заливке на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

замечательный рецепт! В моей семье любят огурцы в томатной заливке на зиму
Спасибо за прекрасную идею